Эксперты оценили, что за прошлый год в России было выброшено продуктов на 1,6 триллиона рублей. Это порядка 17 миллионов тонн еды ежегодно, тогда как кому-то приходится брать займы онлайн на еду. Отчасти помогает справиться с этой ситуацией фудреширг, который находится в самом начале развития, но к 2024 году сможет спасать порядка 1 миллиона тонн продуктов в год. 

Содержание:

  • Какую еду выбрасывают
  • Фудшеринг: поделись ненужной едой
  • Экономить, питаясь по плану

Какую еду выбрасывают

Выброшенная пища является колоссальной потерей финансового характера. Выброшенных продуктов хватило бы, чтобы кормить на протяжении одного года 30 миллионов человек. Это даже больше, чем живущих за чертой бедности людей согласно официальной оценке, которые бывают вынуждены брать онлайн займы на продукты питания. При этом около 94% невостребованных продуктов питания оказываются на полигонах и свалках, выделяя при гниении парниковый газ и токсины, отравляя окружающую среду.

Около 16% всех произведенных продуктов питания пропадают на этапе потребления и продажи. Еду выбрасывают домохозяйства и торговые сети. Семьи чаще всего несут в мусорные контейнеры:

  • Хлебобулочные изделия, муку, макароны – 62%.
  • Картофель – 15%.
  • Молочную продукцию 5%.

Основной продовольственный расход торговых сетей составляет молочная продукция (47%), а за ней идет картофель и хлеб.

Фудшеринг: поделись ненужной едой

Передача продуктов питания с истекающим сроком годности нуждающимся людям может развиваться не только как некоммерческое предприятие, но и как бизнес, предлагающий услуги по распределению продуктов на платной или бесплатной основе.

Если вы пользуетесь услугами подобных сервисов, расскажите об этом в комментариях.

Экономить, питаясь по плану

Планирование рациона позволит не тратить на еду лишнего, а также спасет продукты от порчи и выбрасывания, ведь они все будут использоваться своевременно до истечения срока годности или порчи плесенью либо бактериями (продукты не будут закисать).

  1. Оцените, сколько вы тратите на еду в месяц.
  2. Проверьте, на что вы тратите эти деньги.
  3. Посмотрите, от чего можно отказаться, а что покупать необходимо.
  4. Выделите ограниченный бюджет на продукты, которыми вы любите себя баловать и не превышайте его (сладости, снеки, алкоголь).

Если вам удастся примириться со своими пищевыми привычками, то вы перестанете выбрасывать испортившуюся еду, у вас не будет плесневеть хлеб или скисать молоко, ведь вы точно знаете, когда вы все съедите или выпьете.

Другие материалы на тему:


0 комментариев

Оставьте комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *